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Bar à Vins & une Cave à Manger

Situé dans le petit village de Bellême, en plein cœur du Parc naturel régional du Perche, La Verticale est le fruit d’un projet mûrement réfléchi entre deux amoureux… des bonnes choses.

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Cave à Manger

On peut y boire un verre au bar, manger des tapas & même un vrai repas.

Tapenade “maison”

2,80 €

Rillettes de maquereau au citron vert

3,20 €

échine de porc noir

Domaine de Saint-Géry

4,80€

Rillettes de porc noir

Domaine de Saint-Géry

3,20€

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oeuf cocotte

oeuf cocotte aux épinards, blette et coriandre

6€

Camembert chaud

camembert bio des "fromages de Stéphanie" à Saint-Léger-sur-Sarthe

6,80€

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Velouté d’épinards

Velouté d'épinards, blettes, coriandre et fromage de chèvre frais

6€

Courge « Bleue de Hongrie » gratinée

Courge "bleu de Hongrie" gratinée au fromage local bio "Grand Ouy" et chutney pomme-courge

7,80€

Steak de thon snacké et sauce vierge

Steak de thon snacké, sauce vierge et écrasé de pommes de terre

18€

Tarte fine de légumes de saison

Pâte feuilletée avec une base épinards, blettes et Coriandre et carottes de couleurs

13€

Basse-Côte braisée et haricots Pinto

Basse-côte du Perche braisée dans le vin naturel "Le cri de l'araignée" et accompagné de Haricots Pinto d'Eure-et-Loire.

16,80€

Cuisse de pintade, sauce au cidre

Cuisse de pintade désossée, sauce au cidre de chez Eric Bordelet, le tout accompagné d'une purée de courge Butternut

16,80€

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Café gourmand

6.50€

Yaourt fermier Bio & confiture au choix

2,60 €

Assortiments de 3 fromages

Assortiments de fromages locaux et Bio

6.30€

Rhubarbe pochée et crème de marron

Rhubarbe du jardin pochée dans un sirop de thym du jardin, lui aussi. Accompagné de crème de marron et d'un gâteau à la crème de marron. Petite crème légère

6,50€

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Raisin Muscat, crème vanillée et Rivesaltes

Raisin muscat, crème légère à la vanille arrosé d'une réduction du Rivesaltes ambré du Domaine Rousselin "Miss Terre"

8,50€

Vins au Verre

On peut venir y déguster un verre de vin ou y acheter une bouteille, comme chez un caviste.

Saint-Nicolas-de-Bourgueil « Hurluberlu » – 2014

Sébastien David

3,90€

Victoria – 2013

"Shiraz-Viognier"Domaine Terrlato & Chapoutier

4,50€

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Côte de Beaune – 2013

Maison Joseph Drouhin

6,90€

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Côtes-du-Rhône « La Bédaride »

Domaine Terre de Gaulhem

5€

Côtes de Duras « Pérette et les noisetiers » – 2010

Domaine Mouthes le Bihan

7,60€

Côtes de Gascogne-Tariquet « Classic »

Domaine de Lestignac - Camille et Mathias Marquet

4€

Vin de France « Soyeux » – 4102

Dominique Andiran

4,60€

Faugères rosé

Domaine Haut-Lignières

4€

Champagne Françoise Bedel

Champagne Françoise Bedel en Biodynamie cuvée "Origin'elle". Champagne en extra-brut sur une base du millésime 2010

12€

Dégustations, Concerts, Ateliers Œnologiques...
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Le Vin est un lubrifiant social

Jean CLAVEL
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Retrouvez ici tous les événements que nous organisons ou auxquels nous participons.

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23
avr

Brunch Musical Jazz

11.00
Bellême
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Brunch Musical le dimanche 23 avril de 11h à 13h Avant ou après avoir été voté, nous vous proposons ce...

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05
mai

Soirée Champagnes Leclerc-Briant

Venez découvrir les champagnes Leclerc-Briant Dégustation le vendredi 5 Mai 2017 à partir de 18h et tout au long du...

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La Verticale

OUVERT DU JEUDI AU DIMANCHE : 10H00 - 21H00 & LUNDI : 10H00 - 13H30

9, PLACE DE LA RÉPUBLIQUE 61130 BELLÊME - PERCHE

Téléphone : 02 33 25 67 16

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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